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Karelle Soupou Tehou

Karelle, la bloggeuse culinaire, nous invite à étonner nos papilles avec leKSoupou Tehou Soupou Tehou.
C’est est un plat originaire de Guinée, un ragout à base de viande d’où le nom « Tehou » qui veut dire viande en langue populaire.

On le retrouve dans plusieurs pays africains sous différentes appellations telles que :

Mali : Nandji « sauce tomate »
Côte d’ivoire : sauce rouge « Nandji »
Sénégal : Domoda yap

Cuisine

Avril 2021

Karelle Vignon-Vullierme vit à Dakar depuis 2012. D’origine béninoise, elle est née, et a grandi à Paris, Après l’obtention de son 1er diplôme, elle a poursuivi ses études au Canada. Journaliste de formation, sa passion pour la cuisine lui prenait de plus en plus de temps. Gourmande, elle a toujours aimé manger, Faire la cuisine est venu petit à petit, grâce aux livres, à ses amis, à ses sorties et surtout internet.

Karelle n’est pas une chef, car elle n’a pas suivi de formation professionnelle, Elle a appris « sur le tas », C’est une autodidacte de la cuisine « fait maison » facile, sain et équilibré. Comme, elle aime à le dire, elle est une femme ordinaire, qui fait de la cuisine ordinaire, pour des gens ordinaires.

C’est sur son blog « Les gourmandises de Karelle » qu’elle exprime sa passion et la fait connaître. Elle a reçu de nombreux prix, le dernier en 2018 n’est rien moins que « meilleur blog d’Afrique ».

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